Die Partnerschaft mit Rizoma hat zu einem einzigartigen Berkel-Produkt geführt, bei dem mechanische Spitzenleistung auf Design-Innovation trifft.
Rizoma hat dazu beigetragen, das Aussehen der B114X zu revolutionieren und gleichzeitig ihre funktionelle Perfektion zu bewahren.
Jedes Bauteil wurde genauestens untersucht, und die Textur der Verarbeitung ist nicht nur ein ästhetisches Detail, sondern eine unverwechselbare Signatur, die sie unnachahmlich macht.
Der Name der Maschine findet sich im Tampondruck auf der Rückseite des Schwungrads wieder: „Rizoma X Berkel“, um die Partnerschaft zu besiegeln.
Dank des Know-hows von Berkel und der Erfahrung von Rizoma auf dem Gebiet des Industriedesigns hat die B114X ein neues Niveau des Minimalismus erreicht, das die Werte der Marke respektiert und einen ästhetischen Vorschlag außerhalb der traditionellen Box schafft.
Die kreative Idee hinter der B114X ist es, das Überflüssige wegzulassen und das Design auf das Wesentliche zu reduzieren, ganz im Sinne der Philosophie „weniger ist mehr“.
Jedes Detail wurde sorgfältig durchdacht, vom Schwungrad aus Aluminium bis hin zum Glanz der Lackierung, um ein Produkt zu schaffen, das nicht nur die Funktionalität, sondern auch die Ästhetik verbessert.

• Turm in klassischem Berkel-Design, Kombination der stabilen Bauweise mit Eleganz.
• Weiße Farbe mit schwarzen Verzierungen und Logo auf dem Sockel in kontrastierendem, glänzendem Weiß.
• Das Volano Berkel wurde in einer essentiellen und minimalistischen Version neu gestaltet, behält die technischen Eigenschaften des rechteckiges Profils bei und ist intern ausgewuchtet, um die Rotation in jeder Position blockieren zu können.
• Ein Berkel-Reinigungsset wird mitgeliefert, um die Maschine nach jedem Gebrauch leicht zu reinigen
• Verstellbare Füße aus edelstahl in verschiedenen Konfigurationen
• 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben
• Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung
• Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit einzelne Bewegung enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen
• Reglerknopf für die schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm
• Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung
• Die Aufschnittmaschine wird mit einem eigenen Sockel präsentiert, um den Stil dieser Version des Volano zu vervollständigen.

Reinigung & Hygiene

• Schneidgutplatte aus edelstahl mit abnehmbarem System für eine einfache Maschinenreinigung um Bewegungen während des Schneidens zu minimieren
• Unterstützter Schieber mit Zahnstange aus rostfreiem Stahl für optimale Produktspannung und verchromtem Aluminiumrahmen
• Großer Raum für schnelle und einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von verschwendetem Material
• Schnelles System zum Entfernen von Scheibenabweiserblöcken für eine einfache Reinigung der Maschine
• Abnehmbare platte aus edelstahl, spülmaschinenfest

Sicherheit

• Vollverchromter Aluminium-Klingenschutzring
• Der hintere Sicherheitsring (messerschutz) beste Sicherheit verriegelt
• Ergonomische Bedienelemente aus verchromtem Stahl in bequemer Position, um den Griff zu maximieren und den Aufwand für den Bediener zu minimieren