Es ist der zuletzt geborene und kompaktere Allesschneider in der modernen Ära der Familie Berkel Volano. Trotz einer Klinge mit 265 mm Durchmesser steht der brandneue Volano B2 an der Spitze der Kategorie und verfügt über super kompakte Abmessungen, die eine einfache Positionierung in Ihrer Küche ermöglichen. Das Schwungrad ragt nur etwa 33 mm unter den Arbeitstisch, um das Öffnen der unteren Schubladen zu ermöglichen. Die bekannte Liebe zum Detail der Berkel-Produkte macht in diesem Fall noch mehr Unterschied. Anmutig und gut proportioniert, behält es die unverwechselbare Eleganz unserer Volano-Schneidemaschinen bei und bietet gleichzeitig den perfekten Schnitt, den unser Gründer Wilhelmus van Berkel lange erforscht hat.

PERFORMANCE

• Spezielle Aluminiumlegierungsgußstück und ABS Inox und Gummifüße für die Gesamtstabilität während des Schneidens
• Das Schwungrad ragt unter dem Arbeitstisch nur etwa 33 mm (der Minimal auf dem Markt) , um die Öffnung der unteren Schubladen zu ermöglichen ,
• Füße einstellbar Kit hochzuheben die Slicer eines anderen 22mm bei Bedarf
• 265mm verchromtem Stahlklinge mit Berufsprofil: Abfall reduziert und perfekten Scheiben gewährleistet
• Lebensmittel Platte schnell voraus und zurückkehren System mit einem manuellen millimeterKnopf für perfekte Produktpositionierung kombiniert
• Klassisches Berkel Design des Turms, die Kombination von Eleganz und robustes Design
• Goldfarbene Dekorationen zur Verbesserung lackierter Teile
• klassisch Berkel Schwungrad mit squared Profil intern ausgeglichen unbeabsichtigte Drehung in jeder beliebigen Position zu verhindern
• abnehmbaren Schärfer mit einem zwei getrennten Bewegungen – Betriebssystem zu erhöhen Schärf Präzision
• Abmeßplatte Öffnungsknopf mit 8 Positionen Schichtdicke von 0,15 mm bis 1 einzustellen , 3 mm
• Sehr dünnes Restprodukt zur Minimierung von Materialverschwendung
• Stahlabweiser  mit erleichterter Magnetkupplung für eine bessere Scheibenentfernung
• NFC-TAG als Echtheitszertifikat in den Maschinenkörper gegossen

REINIGUNG & HYGIENE

• Edelstahl professionelle Nahrungsmittelplatte mit einem abnehmbaren System für eine einfache maschinelle Reinigung und Gummieinsatz auf der Bodenbewegung während des Schneidens zu minimieren
• Assisted Aluminium, mit Stahlspitzen, Produktpresse Halter für eine vollständige Verriegelung des Produkt
• Breite Platzes für schnelle und Einfache Reinigung und ein hinterer Raum zum Sammeln von verschwendetem Material.
• System zum schnellen Entfernen des Scheibenabweiserblocks für eine einfache Reinigung der Maschine.
• Abnehmbare Aufnahmeplatte aus Edelstahl, spülmaschinenfest

SICHERHEIT

• Vollblättriger Ringschutz aus Edelstahl mit manuellem Öffnungssystem für beste Sicherheit.
• Hinterer Ringschutz aus lebensmittelechtem Aluminium für beste Sicherheit.
• Ergonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium in komfortabler Position, um den Griff zu maximieren und den Aufwand für den Bediener zu minimieren