Beschreibung

Der japanische Schneidwarenhersteller KAI feiert zehn Millionen verkaufte Exemplare seiner erfolgreichen
Messerserie Shun mit dem weltweit auf 6.000 Stück limitierten „Shun Kohen – Anniversary Luxury Set“. Dieses
umfasst jeweils ein Kochmesser und ein Allzweckmesser auf höchstem Niveau mit einzigartig gemusterten
Klingen und speziell tiefrot-schwarz gemaserten Pakkaholz-Griffen. Die außergewöhnlichen Messer sind für die
sichere Aufbewahrung und den Transport in einem hochwertigen Aluminiumkoffer untergebracht. Darüber hinaus
sind die limitierten Messer mit einer Seriennummer versehen. Diese Charakteristika machen jedes Set zum Unikat.
Das Shun Kohen Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20,0 cm und das Shun Kohen Allzweckmesser mit einer
Klingenlänge von 15,0 cm verbinden hervorragende Eigenschaften mit einer einzigartigen Optik. Die Klingen
überzeugen durch einen 72-lagigen Dual-Core-Damaszenerstahl mit einer Härte von 60 (±2) HRC. In einem
innovativen Schmiedeverfahren wird dieser mit abwechselnden Schichten aus flexiblem und gleichzeitig
widerstandsfähigem VG2-Stahl und besonders hartem VG10-Stahl geschmiedet.
Mit der Zusammenstellung aus Kochmesser und Allzweckmesser unterstützt das Set die vielseitigen
Schneideherausforderungen in der Küche ideal. Dabei liegt der symmetrisch geformte, tiefrot-schwarz
gemaserte Pakkaholz-Griff bei der Anwendung äußerst komfortabel und sicher in der Hand. Gleichzeitig sorgt
der durchgehende Erl für die optimale Balance zwischen Klinge und Griff. Die Behandlung mit ausgesuchten
Harzen macht die Pakkaholz-Grffe dauerhaft äußerst feuchtigkeitsbeständig, geschmeidig, belastbar und
langlebig.
Im gepolsterten Aluminiumkoffer mit Shun-Logo sind die Messer jederzeit sicher untergebracht. Darüber hinaus
sorgen die beiden im Set enthaltenen Lederscheiden für zusätzlichen Schutz der scharfen Klingen – auch dann,
wenn die Messer außerhalb des Aluminiumkoffers aufbewahrt und transportiert werden.